specialites d'alsace

J'ai enfin réussi à faire le tri dans mes photos ! Et bien j'ai un sacré paquet de recettes à vous proposer du coup... Et encore, je n'ai pas récupéré les photos qui sont sur mon téléphone, qui m'a servi de bouée de sauvetage pendant la panne d'appareil...

Pour finir avant Noël, une dernière recette de biscuits sablés d'Alsace... Ceux-ci sont un peu différents car la pâte contient de la levure, ce qui leur donne une texture un peu plus légère... Les coquins au citron Pour une cinquantaine de biscuits :...

Cette recette n'est pas spécifiquement d'Alsace, mais ma maman l'a toujours faite à Noël et c'est notre préférée au classement des bredalas... Et puis après tout, bredalas veut dire "petits biscuits", alors on fait bien ce qu'on veut ! Les palets au chocolat...

Je continue avec une nouvelle recette de bredalas... Celle-ci est un classique de Noël en Alsace, elle reprend le principe de la tarte de Linz... En tout cas, elle est très appréciée, ce sont entre-autres les biscuits préférés de Flo ! Les sablés à la...

Chose promise, chose due, voici des recettes de bredalas ! Bon, il ne reste plus beaucoup de jours avant Noël, alors je n'arriverai évidemment pas à poster les seize recettes de bredalas que nous réalisons tous les ans, mais vous en aurez au moins quatre...

... Ou en version française, palette de porc fumée et salade de pommes de terre ! Pas vraiment de recette pour ce plat, c'est super simple ! Mais c'est super bon, et idéal en été (fait rare pour un plat d'Alsace) ou pour un truc rapide sans se fatiguer...

Vous remarquerez que je fais des efforts, je mets régulièrement des recettes d'Alsace ces derniers temps ! Je pense que le baeckeofe est un plat alsacien presque aussi connu que la choucroute, mais je voulais vous donner la recette que fait ma maman,...

Et oui, ces derniers temps je cuisine régulièrement alsacien ! Il faut dire que le fleischnaka (ou escargots de viande) est un des rares plats d'Alsace faisable en été, ou du moins quand il ne fait pas 0°C dehors ! En plus c'est un plat bien pratique...

Ouf, je réussis enfin à faire un retour, il était temps ! Comme toujours pas mal de boulot, et beaucoup d'occupation à la maison... qui font que j'oubliais systématiquement de récupérer mes photos dans l'appareil ! Cette fois c'est fait, et du coup j'ai...

Que d'efforts en ce moment, je mets plein de recettes d' Alsace ! Et puis avec l'arrivée de l'hiver (oui aujourd'hui c'est l'hiver, d'ailleurs il faisait nuit quand je suis partie ce matin, berk !), ce sera plus facile de préparer des plats qui mijotent...