La bulle d'Emilie

Un bon rôti au four avec plein de fromage et une bonne sauce... Ce n'est certes pas très printanier mais comme le temps ne l'est pas non plus, c'est finalement parfait ! Il ne s'agit évidemment pas de la vraie recette de veau Orloff qui est beaucoup plus...

Quand je vois la date de mon dernier article, je dois dire que j'ai vraiment honte... Et quand je vois le nombre de photos en stock de recettes à publier, datant pour certaines de l'été dernier, j'ai encore plus honte ! J'y remédie aujourd'hui avec une...

Je profite du passage à la nouvelle version d'Overblog pour refaire un index qui permet de chercher les recettes par catégorie. J'espère que ce sera plus simple comme ça ! Index des recettes par catégorie Pour l'apéro Les entrées Les plats classiques...

Et oui, je n'avais pas encore pris le temps de mettre un petit mot pour vous souhaiter à toutes et tous une très belle année 2013 avec évidemment tout ce qui avec ! J'espère continuer une année de plus avec vous pour partager plein de moments de gourmandise......

Pour aujourd'hui je continue dans les bredalas traditionnels... Ces étoiles sont les préférées de ma maman qui adore la cannelle. En vrai je n'en ai jamais fait, c'est toujours elle qui les prépare ! Les étoiles à la cannelle 250 g d'amandes en poudre...

Jusqu'à l'année dernière nous faisions de simples sablés fourrés à la confiture de framboise. Et nous avons voulu tenter ces mini linzer... qui ont été définitivement adoptées en remplacement ! Si on aime la tarte de linz on ne peut qu'adorer ces bredalas....

Une petite nouveauté cette année parce qu'on voulait une variété supplémentaire au chocolat... Un petit tour parmi les blogs et je suis tombé sur cette recette de Pierre Hermé qui m'a tout de suite tapé dans l'oeil ! Et après avoir goûté je ne peux que...

Et c'est parti pour une tournée de bredalas... J'avais déjà donné cette recette l'an dernier mais elle n'était pas tout à fait exacte. J'avais notamment oublié de préciser qu'il fallait faire griller les noisettes alors que c'est justement ce qui donne...

Comme chaque année, les recettes à venir seront des recettes de bredalas puisque je suis loin d'avoir posté toutes les versions que nous réalisons pour Noël. Mais avant de démarrer la série, je vous propose une recette de saison, savoureuse et légère,...

J'aime vraiment beaucoup les petites madeleines à l'apéro... Cette fois-ci j'ai eu envie de saveurs automnales et j'ai opté pour un accord que l'on ne présente plus, les cèpes et les noisettes. Comme pour les madeleines au chorizo, je suis partie de la...